Jejum intermitente \u00e9 uma estrat\u00e9gia alimentar que alterna os per\u00edodos de jejum com o de alimenta\u00e7\u00e3o , com o objetivo de perder peso,\u00a0 melhorar a sa\u00fade<\/p>\n
Em um artigo da New England Journal de Dezembro de 2019, o jejum intermitente tem in\u00fameras vantagens para a sa\u00fade : Observou-se que o nivel de insulina\u00a0 se mant\u00e9m baixo, o nivel de GH aumenta, processos de repara\u00e7\u00e3o celular ocorrem e reduz o estado inflamat\u00f3rio. O jejum intermitente melhora a obesidade, resist\u00eancia a insulina, dislipidemia, hipertens\u00e3o e inflama\u00e7\u00e3o. Em modelos animais, observou ainda redu\u00e7\u00e3o dos canceres e doen\u00e7as neurodegenerativas.<\/p>\n
A partir de jejum de 8 a 12 hs \u00a0os triglic\u00e9rides j\u00e1 \u00a0s\u00e3o quebrados em \u00e1cidos graxos e glicerol., permitindo que o f\u00edgado converta os \u00e1cidos graxos em corpos cet\u00f4nicos que prov\u00ea o recurso energ\u00e9tico para muitos tecidos, tais como cora\u00e7\u00e3o, m\u00fasculo, rim e c\u00e9rebro.<\/p>\n
Existem diversos esquemas de jejum intermitente, por isso, para cada um \u00a0deve ser adaptado de forma personalizada. Os tr\u00eas modelos mais estudados de esquema de jejum intermitente incluem jejum em dias\u00a0 alternados, duas vezes a cada semana, ou di\u00e1rio com horas de jejum pr\u00e9-determinadas. A hidrata\u00e7\u00e3o \u00e9 recomendada, sendo permitido o consumo de \u00e1gua , ch\u00e1s e caf\u00e9s sem a\u00e7ucar ou ado\u00e7ante<\/p>\n
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